Hrana vie, sursa de sanatate – Jacques-Pascal Cusin

Conceptul de hrana vie, reprezentand o adevarata revolutie dietetica, intereseaza tot mai multe persoane dornice sa beneficieze de o alimentatie cu mari beneficii pentru mentinerea starii de sanatate a organismului.

Astfel de alimente ocupa spatii tot mai mari pe rafturile supermarketurilor si in magazinele specializate, fiind prezente in meniurile unor bucatari preocupati de o alimentatie savuroasa si sanatoasa.

Cand vorbim despre hrana vie, ne referim la alimentele care nu au fost preparate termic sau in alte moduri ce-ar putea distruge continutul lor in clorofila, vitamine, enzime, oxigen etc., ca si ansamblul celulelor acestora, factori esentiali pentru mentinerea vitalitatii si sanatatii noastre.